巴旦木什么时候成熟上市

巴旦木品种很多，我国新疆约有35种之多，其中药用的6个，苦仁4个，较优良的品种14个，主要分为软壳甜仁类、薄壳甜仁类、中壳甜仁类。巴旦木开花时间一般在2-3月，在花谢后3月间就会挂果，果期在3-8月，一般会在初秋成熟，在7月份外壳裂开，7月底到8月份露出巴旦木壳体，这可以使巴旦木的果仁得以晒干，到了8月收获的时候壳全裂开了。

巴旦木在成熟后即可采摘上市，一般在8月后会大量上市，而且营养丰富，这时的价格也比较便宜。巴旦木的市场价格稍微有点贵，一般在25-30元一斤左右，它的批发价格稍低，一般在18-24一斤左右。

巴旦木什么时候吃比较好

一般秋季吃巴旦木，因为这个时候新鲜巴旦木成熟上市，而且在干燥的秋季，人体是特别容易上火的，这个时候可以利用巴旦木泡水喝，将巴旦木清洗干净，然后用热水冲泡，大概需要达到十分钟就可以饮用了，在秋季是非常适宜的，能够起到非常好的去火的作用。

吃巴旦木可以在早餐、午餐吃完后过2个小时左右吃坚果，这个时候肚子里的食物消化得差不多了，吃坚果不会撑到，正好又有空消化它。晚上的话，还是别吃比较好，坚果脂肪多，晚上吃会让人长胖，而且可能会胃不是很好。