油麦菜是比较受欢迎的麻辣烫青菜之一，煮熟的时候还会保持比较脆爽的口感，吸收了汤底的味道变得很好吃。此外，洗干净的油麦菜一般是放在菜盒子中，沥干水分，所以在麻辣烫店称重的时候，油麦菜是不压秤的，所以很多人喜欢在吃麻辣烫的时候搭配油麦菜，好吃、解腻、实惠。
娃娃菜是麻辣烫里很常见的一种菜，一般情况下比大白菜好吃。娃娃菜为什么是麻辣烫受欢迎的配菜？主要是娃娃菜没有怪味；体积偏小，容易煮熟；煮后的吸附能力强，很容易入味；娃娃菜棒子口感非常的脆，深受大家的欢迎，吸取了麻辣烫汁的娃娃菜口感更是一绝，所以也是大家吃麻辣烫的标配。
麻辣烫什么菜最好吃？cn pp小编比较喜欢土豆，麻辣烫和土豆有多种美味呈现，比如软糯入味的土豆块，脆口的土豆片等，都是非常好吃的。温馨提示，麻辣烫中的土豆口感除了烹饪导致之外，最主要的是土豆品种不同，如果土豆的淀粉含量较高，那么它很容易煮软变面，当然有些品种即使煮很久也是脆的。
魔芋是很受欢迎的一种麻辣烫配菜，口感爽滑，有很好的嚼劲，且不易烂糊。魔芋的味道相对较淡，可以吸收周围食材的香味，并且容易调味，所以把魔芋放到麻辣烫中煮，味道非常好。此外，魔芋成分中富含纤维，有很好的饱腹感。温馨提示，魔芋是不可以生吃的，必须等加工之后才可以吃，否则容易中毒。
麻辣烫里的菜品有哪些？萝卜大家都比较喜欢的食材，萝卜放到麻辣烫里面煮会比较软，因为吸收了麻辣烫的汤汁，使得萝卜带有独特的香味，很受大家的喜欢。但是需要注意的是，在日常生活中，萝卜的价格是比较便宜的，如果在麻辣烫称重，尽量少加萝卜，不够实惠；自己做麻辣烫吃的话，那可以多放点萝卜。
麻辣烫搭配的蔬菜特别多，菠菜是争议比较大的，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人觉得有怪味。其实，菠菜的营养价值非常高，在日常生活中可以多吃点，特别是吃麻辣烫的时候，可以下到麻辣烫中煮，菠菜沾上汤汁后就是滋味很足。需要注意的是，坏的菠菜，比如叶部有变色现象，要予以剔除哦。
香菜也是备受争议的一个蔬菜，喜欢的人那是吃麻辣烫必点菜。c npp小编喜欢在麻辣烫当中加香菜，色香味俱佳，既有麻辣烫的香辣口感，又有香菜的清新香气。在麻辣烫中烫煮好的香菜，增添了麻辣烫汤底的香味，使得香菜具有一种独特的香气，非常诱人哦！
麻辣烫菜品种类多样，其中豆芽是很多人都喜欢点的一种。黄豆芽较粗壮，口感较为坚韧，适合喜欢嚼劲的人吃，也可以多煮煮，煮熟后也是很好吃的；绿豆芽则较细嫩，口感清脆，在吃麻辣烫的时候，绿豆芽基本上是稍微烫煮三十秒即可。
很多人吃麻辣烫的时候喜欢加藕片，特别是秋天，更是吃藕的好季节，口感清甜，滋味最浓，此外藕片中含有的微量元素和矿物质都很多，食用对身体很有好处。但是需要注意的是，麻辣烫店的莲藕，大多数泡在水里，本身分量也比较重，如果是称重的话，不是很划算哦！
麻辣汤放什么好吃？菜心就是一种受欢迎的蔬菜，其中广东连州菜心以清甜、爽口和多汁著称；宁夏菜心则以其鲜甜和软口感闻名。菜心通常口感爽脆并带有微甜，富含多种营养成分，是一种好吃且营养价值高的蔬菜，所以很多人在吃麻辣烫的时候，也喜欢点上一份菜心。
茼蒿、黄瓜、辣椒、茄子、蕨菜、芦笋、韭菜、芋头、芹菜、西兰花、秋葵、生菜、冬瓜、花菜、空心菜、鸡毛菜、卷心菜、莴笋叶等。
研究声明：十大麻辣烫蔬菜，是CNPP小编以食材人气，并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐，排名不分先后，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
