东北菜十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选,联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析,广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告,并交叉验证了全球多机构发布的权威排行,结合网络公众评议进行加权计算,形成科学、客观的品牌评估体系,旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜东北菜十大品牌名录的有:鹿鸣春、李连贵、宝发园名菜馆、东方饺子王、老边饺子馆、老昌春饼、老厨家、咱屯子锅台鱼、老都一处、老上号,榜单结果排序不分先后,仅供参考。
鹿鸣春源于1929年,全国知名的辽菜品牌,主要经营满汉全席、鹿鸣宴、山珍海味及精品辽菜,以烹制燕、翅、鲍、参“四大天王”等海鲜品名震海内外,被誉为“辽菜发祥地”之一,被认定为“中华老字号”,是国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”保护单位。
诞生于1908年,专注于提供大众亲民的传统美食的中餐连锁企业,熏肉大饼是其招牌特色传统风味小吃。
宝发园创办于宣统元年(1909年),全国知名的东北菜餐饮品牌,以熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子四绝菜闻名中外,至今保持四绝菜的传统技艺,其东关四绝菜传统烹饪技艺入选实际非物质文化遗产名录,被授予首批“中华老字号”称号,吸引国内外无数食客慕名而来。
东方饺子王成立于1993年,龙江老字号,是东北地区发展速度快、连锁店多的餐饮连锁企业之一,采取直营连锁、总部管控、中央采购、中央配送的集约型运营模式,招牌菜包括三鲜水饺、锅包肉、软炸虾仁等,已在黑、吉、辽、京、黔、粤等地开设百余家直营门店。
老边饺子馆始建于1829年,辽宁知名的老字号小吃连锁品牌,以其独特的煸焰,浓郁的风味特色享誉省内外,推出蒸、煮、烤、烙、炸、煎等上百种饺子的制作方法,还有不同档次的饺子宴。老边饺子传统制作技艺入选辽宁省级非物质文化遗产名录,被认定为“中华老字号”,在全国发展了近两百余家连锁加盟店。
成立于2000年,主营中华传统美食春饼的餐饮连锁品牌,颇具规模的现代化熟食制品生产企业。
始于1907年,以锅包肉为招牌的博物馆式体验餐厅,根据老菜谱进行哈尔滨失传的风俗/佳肴复原与创新的餐饮品牌。
创立于2004年,以东北铁锅炖为特色的大型餐饮连锁品牌,以铁锅炖江鱼/炖笨鸡/炖大鹅/炖大骨为代表,采用极具农村特色的秘方酱料工艺。
始建于1923年,中华老字号餐饮品牌,以哈尔滨特色小吃/东北菜为主,早期因浓鲜水饺扬名中外。
始创于1889年,以经营特色砂锅/东北水饺/各色面点/熏酱肉灌为主业的餐饮连锁经营企业。
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