徽菜十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选,联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析,广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告,并交叉验证了全球多机构发布的权威排行,结合网络公众评议进行加权计算,形成科学、客观的品牌评估体系,旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜徽菜十大品牌名录的有:小菜园、徽商故里、徽宴楼、翰林宴、耿福兴、桐国秀水、刀板香、庐州太太、老家菜、春盛,榜单结果排序不分先后,仅供参考。
小菜园成立于2013年,国内知名的中式餐饮连锁品牌,新徽菜时尚连锁餐厅代表品牌,致力于徽菜的传统继承与创新发展,以徽州臭鳜鱼、农家红烧肉、地锅本仔鸡、石板蒜蓉虾、小笼粉蒸肉、石板牛仔骨等为代表菜,致力于为顾客提供绿色、健康、养生的菜肴。
黄山旅游旗下连锁餐饮品牌,专注于传承徽菜技艺/传播徽州文化,拥有多家徽文化主题餐厅。
徽宴楼创立于1982年,全国知名的徽菜品牌,是一家主要从事于中餐经营、连锁酒店管理等业务的专业餐饮集团,主打徽菜,定位于中高档餐饮,已形成自己高雅富贵的风格和充满浓郁徽文化内涵的菜系,包括臭鳜鱼、老任桥牛肉等经典菜品,在合肥拥有10余家连锁直营门店,成为安徽乃至全国颇具影响力的徽菜品牌。
翰林宴创建于2001年,国内知名的徽菜连锁品牌,主打精品徽菜,控股有安徽省东方徽菜研究所,形成独特的翰林菜菜系,出品老任桥牛肉、窖香鳜鱼、水晶徽韵、问政山笋、秘制红烧肉等经典菜品,在合肥市拥有多家连锁直营门店。
始创于1888年,中华老字号,主营芜湖本帮菜/淮扬菜/徽菜及耿福兴传统特色小吃。
成立于2011年,知名宴会酒楼品牌,以经营皖江菜和桐城水碗而闻名,其系列水碗深受顾客喜爱。
刀板香诞生于1993年合肥,全国知名的徽菜连锁品牌,以主打传统徽菜而闻名,精选山间田野新鲜天然食材,改良重油重色的传统徽菜,拥有徽州刀板香、石锅臭鳜鱼、生煎呈坎奥豆腐、合蒸圆子、毛峰鸡等经典菜品,在合肥、阜阳、六安、宣城、南通等拥有数十家连锁直营门店。
庐州太太创建于2004年合肥庐阳,国内知名的徽菜连锁品牌,主打徽菜家常菜,拥有湘式剁椒鱼头、脆皮茄子、合肥糯米圆子等200多道菜品,自开业以来一直深受广大顾客的喜爱,在合肥拥有多家直营分店,成为合肥餐饮行业颇具影响力的企业。
老家菜创建于2001年,是合肥一家以徽式经典土菜兼其他地方名菜为特色的综合性连锁餐饮企业,注重食材的选择,将传统徽菜技法与现代烹饪相结合,出品了徽州臭鳜鱼、徽派烧老鹅、老家糯米丸子、万佛湖水库鱼汤等经典菜品,在合肥拥有多家连锁门店,有较高的知名度。
成立于1998年,以江鲜为经营特色,拥有春盛渔府/春盛船家菜/春盛渔好吃等餐饮品牌,下设徽菜研究所/春盛农庄/春盛生态园等。
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