安徽桐国秀水餐饮有限公司成立于2011年11月，总部坐落在桐城派的故里、黄梅戏家乡、六尺巷所在地——安徽省桐城市。

桐国秀水大酒店目前在桐城、合肥等地已有多家分店。酒店以“桐国秀水”命名，目的是既要汇聚四面八方精湛的厨师技艺，将天下美食呈现在宾客面前，同时也借助桐城的特色物产，以龙眠山甜美的泉水，调制出别具风味的地方美食。

酒店特色菜肴“桐国水碗”荣获安徽省非物质文化遗产。水碗，是桐城北乡民间宴请宾客的一道特色风味菜品，被称为美食一绝。它绵延千载，后经酒店厨师团队会集精华，以它“色，香，味，形，器”为一体的美食境界，将桐城传统美食文化发挥的淋漓尽致，熔铸成集古典素雅、文化韵味于一体的产品。

未来，公司将致力创建精神文化，形象文化，菜品文化，服务文化，营销文化，品牌文化六大企业文化，回报历年来社会各界的支持。桐国秀水，创徽菜名店，做百年老店。