闽菜十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选，联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析，广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告，并交叉验证了全球多机构发布的权威排行，结合网络公众评议进行加权计算，形成科学、客观的品牌评估体系，旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜闽菜十大品牌名录的有：聚春园、安泰楼、荣誉国际酒店、破店、四道菜、味友、南普陀素菜、莆田PUTIEN、佳丽餐饮、醉得意，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
聚春园始创于清同治四年，中华老字号品牌，是集餐饮、住宿、商务、娱乐、购物为一体，主要加工生产福州传统特色菜肴、传统糕点和水产品系列的现代化食品企业。聚春园是闽菜的主要发祥地，其中佛跳墙、荔枝肉、南煎肝、鸡汤汆海鲜、槟榔芋泥等闽菜驰名中外。
创办于1896年,聚春园集团旗下百年老字号餐饮品牌,餐饮经营领域涉足福州风味名特小吃/创新闽菜菜系/民间家常菜/快餐服务以及各地特色餐饮等五大方面。
荣誉国际酒店成立于2001年，国内颇具影响力的酒店餐饮连锁品牌，旗下拥有云顶旋转餐厅、荣誉中餐厅、港誉茶餐厅、tao餐厅、悦宴等餐饮品牌，拥有独具特色的“荣誉菜系”，主打闽菜，涵盖闽菜、粤菜、赣菜、自助餐等多种经营业态，在福州、厦门、泉州、漳州等福建各市，及北京、浙江、江西、江苏等地开了30多家连锁餐饮酒店，已成为国内知名的闽菜品牌。
破店成立于1996年，总部位于福州，国内知名的闽菜连锁品牌，专注于闽味的传承与创新，主要经营福州地方创意特色民间菜，以制作酱卤蹄膀而享誉省内外，主要菜品有招牌非遗蹄膀、荔枝肉、醉排骨、南煎肝等菜品，在福州开设20多家连锁直营门店，遍布福州各区及平潭、闽侯、福清等地。
四道菜创始于2009年福州福清，国内知名的闽菜连锁餐饮品牌，以招牌菜“现撬海蛎煎”享誉省内外，以现撬海蛎煎”“海蛎饼”“老坛酸菜鱼”“窝蛋肥牛”四道菜为代表，主打传统闽菜，开设了20多家连锁门店，遍布福州、福清、莆田、南平、建阳等地及浙江省。
味友创建于1993年厦门，是一家以经营闽南特色菜、味友鸭面线等为主的大型餐饮连锁企业，旗下拥有主打正宗闽南菜的味友、主营闽食港茶的味港印记、主打鸭面线的壹呷壹简餐、主营闽南海鲜和闽南菜的味友豪丽等餐饮品牌，拥有10多家连锁直营店，遍布厦门各地。
福建省传统名菜,以选料严格/制作精细/坚持素菜素料/素菜素作/素菜素名为特点,其色香味形俱佳/质养声境并重/命名优雅别致。
2000年成立于新加坡,开创了独具特色的福建菜,海内外知名的连锁餐饮品牌,全球拥有数十家门店。
佳丽创建于1983年，福建知名中高端餐饮品牌，是一家集商贸、中高端连锁餐饮、酒店民宿、产品研发、食品配送、管理顾问等业务于一体的综合性餐饮连锁企业，旗下拥有佳丽海鲜大酒楼、佳丽·御品轩·闽粤菜等多个餐饮品牌，以经营闽粤潮菜为主，并吸收川菜系精萃，尤其擅长地道传统潮州菜，在厦门有很高的知名度。
醉得意创建于2013年，是福州一家主打福建家常菜的全国连锁餐饮企业，主要经营海味南方菜，其醉排骨、片片鱼、佛跳墙、蚝仔煎等代表菜广受欢迎，在全国开设超过300家直营门店，遍布福州、北京、武汉、虾米、泉州、莆田、三明、长沙等城市，成为全国知名的闽菜品牌。
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