鲁菜十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选，联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析，广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告，并交叉验证了全球多机构发布的权威排行，结合网络公众评议进行加权计算，形成科学、客观的品牌评估体系，旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜鲁菜十大品牌名录的有：丰泽园、东兴楼饭庄、同和居、春和楼饭店、城南往事、闫府私房菜、吕氏餐饮、船歌鱼水饺、山东老家、金春禧，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
始建于1930年，知名鲁菜餐厅，著名中华老字号，以经营正宗鲁菜享誉中外，素有“吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”之说。丰泽园菜肴素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重”清、香、鲜、嫩、脆“，以鲜为最，烹调技法擅长”爆、炒、烧、炸、机、溜、蒸“，代表名菜有九转大肠、油焖大虾、烩乌鱼蛋汤、葱烧海参、干烧大黄鱼等，多次接待国内外重大外事宴会。
东兴楼饭庄始建于1902年，原址位于北京东安门大街，享有京城“八大楼”之首的美誉。饭庄主打山东胶东菜系，名菜包括葱烧海参、酱爆鸡丁、烩乌鱼蛋等。1944年停业后，于1982年在东直门内大街原汁原味复业，请回老技师传承技艺，现为中华老字号，延续“选料精、制作细”的百年匠心。
同和居是华天饮食集团旗下的中华老字号，开业于1822年，素有京城“八大居”之首的美誉。饭庄以经营山东福山帮菜而闻名，致力于在传承与创新中延续着近两百年的鲁菜经典，擅长爆、扒、熘、炒、烩等烹饪技法，菜品突出清、鲜、嫩、脆的特点，其招牌菜“三不粘”、烤馒头与糟熘系列享誉全球。
春和楼饭店创建于1891年，是山东省历史悠久的鲁菜饭店，被认定为中华老字号，旗下拥有春和楼、春和楼蒸饺馆、春和楼·宴会厅等餐厅，主打正宗鲁菜和海鲜特色菜，以春和楼香酥鸡、春和楼蒸饺而享誉省内外，已成为国内知名的鲁菜餐饮品牌。
城南往事是山东凯瑞餐饮集团旗下知名的鲁菜品牌，是一家以连锁餐饮经营为核心的多元化知名企业，旗下拥有城南往事、老牌坊、高第街56号、皇城根、贵满楼·开埠1904、牌坊裡·好邻快餐、长安巷、牌坊宴、观粤等知名餐饮品牌。城南往事已在上海、杭州、西安、合肥、河南、河北、江苏等多地开设数十家直营门店。
闫府私房菜创建于2011年，国内知名鲁菜连锁品牌，是一家以鲁菜私房菜为主的大型餐饮连锁企业，旗下拥有“闫府私房菜”“街坊1906”等餐饮品牌，以传承鲁菜为己任，其鲁菜自成一派，推出爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、老济南油旋、老爆三样等经典名菜。
吕氏餐饮集团成立于1998年，是一家以疙瘩汤系列为特色的全国性餐饮连锁企业，旗下拥有“吕氏疙瘩汤·私家菜馆”“吕氏疙瘩汤·光速厨房”“吕氏·焗小鲜”“宽鲜锅贴”“宽鲜餐厅”“银棠”等多个知名餐饮品牌，以经营海鲜、鲁菜家常菜为主，在北京、山西、天津、河北、山东、河南、江苏、辽宁等地拥有80多家分店，覆盖20多个大中城市。
船歌鱼水饺成立于2009年，国内知名的海鲜水饺品牌，是青岛一家主打海鲜水饺和青岛菜的大型连锁餐饮企业，以皮薄馅大、味道鲜美的海鲜水饺而著称，具有浓郁的渔家风味特色，拥有墨鱼水饺、黄花鱼水饺、鲅鱼水饺、虾仁水饺等多种口味海鲜水饺，在山东、北京、上海、辽宁、湖南等省份拥有80多家门店，覆盖全国10多个城市。
山东老家是食尚国味集团于1998年在广州创立的连锁餐饮品牌，主营精品鲁菜。品牌以“人在千里，家在心里”为核心理念，曾获多项业界荣誉，门店覆盖广东、山东、福建、四川等多个省份。为顺应消费升级，品牌先后推出“山东老家·小馆”及高端商务品牌“山东老家·椿园”，致力于对传统鲁菜进行年轻化与品质化演绎。
金春禧创建于1999年，国内知名的鲁菜连锁品牌，专注于精品鲁菜和山东饺子的挖掘与研发，以传统鲁菜为主，融合了川、湘、粤等精品菜，目前在济南、青岛、潍坊、石家庄、邢台等城市开设直营店20多家。
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