糯米作为一种高淀粉、低脂肪的食材，富含能量，并且在亚洲各地的传统美食中占有重要地位。它可以制作各种口感丰富的食品，如糯米饭、糯米甜品、糯米团等，具有很高的营养价值。糯米的独特粘性和软糯口感使其在菜肴中与肉类、蔬菜等食材搭配时，能带来丰富的风味。然而，糯米缺乏膳食纤维，长期单独食用可能影响肠胃健康，CNPP小编建议与蔬菜和豆类等食物搭配食用，确保营养均衡。在食用时要适量，避免过量摄入。

挑选优质糯米时，首先要关注外观，颗粒均匀、色泽自然、表面光滑为佳；其次，通过气味辨别新鲜度，糯米应有清香，不应有霉味或酸味。储存环境也至关重要，糯米应存放在干燥通风的地方，避免潮湿和阳光直射。了解糯米的来源和种类，选择信誉好的品牌和合适的糯米种类有助于提升烹饪效果。包装完好无损、保质期清晰的糯米更值得选择。最后，糯米的价格与质量往往成正比，虽然高价糯米质量更好，但根据实际需求选择合适价格的糯米也是明智之选。

糯米是一种富含碳水化合物的食材，主要成分为淀粉，每100克糯米含有约70克碳水化合物，能够为人体提供充足的能量。其蛋白质含量较低，但对于补充体力仍有一定作用。糯米的脂肪含量较少，适合低脂饮食者。它富含B族维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢、维持神经系统健康、增强免疫力，并改善血液循环。糯米具有补充能量、促进消化、抗疲劳、改善睡眠质量等多种功效，适量食用有助于调节血糖水平，是一种健康的食材，特别适合需要恢复体力和增强免疫的人群。

糯米糕以糯米为主料制作而成，口感软糯，味道香甜，深受男女老少的喜爱，糯米糕的品种非常丰富，可以用白糯米、血糯米、黑糯米加各种食材如蜜枣、红豆、桂花等进行制作，那么糯米糕哪的特产最出名？比较受欢迎的有四川凉糕、陕西甑糕、江苏大方糕、潮州云片糕、贵州竹叶糕等，一起来和小编看看吧。

醪糟也叫酒酿、甜酒，是汉族传统的特产酒，已有千年以上的悠久历史，那么醪糟的原料是什么？醪糟的主要原料是江米，也就是糯米，用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们的喜爱，已成为农家日常饮用的饮料，不过它虽然好吃，但也要适量，跟着小编来了解一下吧。