小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，为金黄色颗粒状，是由小麦作为原材料提取而成的‌，那么小麦胚芽有什么好处？适量吃小麦胚芽能补充营养、润肠通便，还有益于维护心血管健康，不过小编提醒，‌肠胃不适者、‌内火旺盛者、‌糖尿病患者和‌对小麦胚芽过敏者不宜食用。

小麦胚芽是一种营养又美味的食物，麦芽的香气浓郁扑鼻，口感稍带苦涩，细腻又不失嚼劲，那么小麦胚芽如何食用？小编提醒，小麦胚芽可以直接吃、冲泡饮用、榨汁、搭配酸奶，也可以煮着吃，如煮粥、煮饭、煮汤，还可以制作面食，可以根据个人口味和喜好进行选择。

小麦胚芽、玉米胚芽、麦片是常见的美食，营养价值都很好，小编了解到，小麦胚芽和玉米胚芽虽然都是胚芽，但小麦胚芽更细腻，尤其适合婴儿和孕妇食用，那么小麦胚芽和麦片有什么不同？它们在原料、形状以及用途上存在显著差异，在食用时，应根据自己的实际情况选择。

小麦胚芽是小麦的加工品，燕麦麸皮、燕麦片则是由燕麦加工而成，是生活中常见的健康食品，营养又美味，由于外观类似，常被人弄混，那么小麦胚芽和燕麦片有什么不同？小编了解到，它们除了原料不同，形态和吃法也有差异，选择哪种食物取决于个人的具体需求和口味偏好。

作为一种健康食品，小麦胚芽深受男女老少的喜爱，那么小麦胚芽怎么选？通过观察外观、检查标签、闻香尝味来辨别，并通过正规渠道购买，正品小麦胚芽一般是非脱脂麦胚产品，‌具有独特的麦香味，入口后有纯正的麦甜味，而假货或次品则无麦香味，有杂味。