豆豉鲮鱼罐头的主料是鲮鱼，是一种淡水鱼，为中国华南地区主要淡水养殖鱼类之一。鲮鱼刺多，尤其是土鲮鱼，肉质鲜美细嫩，但全身布满了小细刺，适宜深加工做鱼罐头。那么豆豉鲮鱼为什么骨头都是软的？工业化生产中，油脂和豆豉在高温下通过渗透作用与鱼肉融合，使鱼骨酥软化。

豆豉鲮鱼罐头是常见的一种罐头食品，一般来说，罐头的生产技术使其能够在常温下保存很久。豆豉鲮鱼罐头在阴凉、干燥处可保存2-3年；开封后需尽快食用，或者封起来放冰箱保存一周左右。下面一起来看看豆豉鲮鱼罐头保存的相关内容吧。

豆豉鲮鱼具有补充营养、提供能量、增强抵抗能力等功效和作用，但是豆豉鲮鱼罐头通常含有较多的盐分、添加剂以及防腐剂等成分。建议控制好食用量，并且要关注产品的成分表，选择品质可靠、添加剂相对少的产品。下面一起来详细看下豆豉鲮鱼罐头的功效与禁忌吧。

豆豉鲮鱼是一道非常美味的食材，它可以和各种蔬菜搭配炒制，创造出多种不同的美味佳肴。那么豆豉鲮鱼炒什么菜好吃？下面为大家介绍豆豉鲮鱼炒油麦菜、苦瓜、四季豆、茄子、茼蒿、黄瓜、莲藕等搭配，一起来看看豆豉鲮鱼的家常吃法都有哪些吧。