吴佳拌米粉创建于1983年，经过30多年的艰苦奋斗，到2015年03月，组建了新疆吴佳餐饮有限责任公司，注册资本1000万元。公司大本营位于新疆乌鲁木齐市，办公及工厂面积7000平米，拥有3000多平米的中央厨房，实现了从产品研发、生产加工到仓储物流配送一体化管理。

公司现有员工100余人，技术、运营及管理团队由从事餐饮行业的专家组成，具备相关的专业知识，丰富的管理经验，并且具有强烈的责任心和对客户忠诚的服务意识。吴佳米粉选用优质的东北大米，无明胶、无防腐剂；口感软糯Q弹，水煮不糊汤，干炒不易断。店内无需炒菜不用担心油烟问题，吃着更健康。无需厨师、1分钟出餐、操作标准化。