北京仁和酒业有限责任公司位于北京市房山区长阳镇，其前身为开业于清同治年间的“仁和”店，迄今已有百余年历史。根据《北京风物散记》、《北京老字号》、《中华老字号》和《老北京市井风情》等书中的记载，以及仁和酒店后人所述：仁和最早不叫“仁和酒店”，就叫“仁和”。同治元年，为精简宫中靡费，遣散了部分宫娥太监，为其生活计，将宫中部分日常耗用交与他们采办制作，按时进奉，赐予赏银三个老太监便在西什库开办了仁和店，专为宫中酿造部分御酒后传入一杨姓酒师，清末，仁和传给甄氏，改名仁和酒店，1979年，甄氏传人将御酒配方贡献给长阳酒厂，长阳酒厂从此便更名为“仁和酒厂”。

2004年居住在北京房山区的王晓伟，出资对仁和酒厂进行改制成立了北京仁和酒业有限责任公司。改制后的仁和酒业仍承袭昔日御酒全部工艺和秘方，延续着皇家御酒的文化史实。