新丰小吃源于1958年，几十年来只做江南小吃，始终坚持传统手艺制作，深受大众的喜爱与青睐。自成立以来，新丰小吃持续拓展门店区域，目前已经覆盖全杭城，成为杭城家喻户晓的江南经典小吃品牌，是数代杭州人记忆中的江南味道。

新丰小吃以江南经典小吃为主，虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝被并称为新丰小吃明星三大件，尤以虾肉小笼为特色招牌，经杭州市商务局评定连续入选杭州年度食谱榜单，皮薄馅多、汤汁鲜醇，受到众多美食家的极力推荐。“特味大包、香菇菜包、虾肉小笼、虾肉馄饨、麻球、牛肉粉丝、喉口馒头”相继被评为“中国杭帮菜十大名点”，其中“特味大包、虾肉馄饨、喉口馒头”被杭帮菜博物馆永久收藏，“麻球、喉口馒头”入选2022杭州年度食谱“风味小吃”榜单。