贵州乡下妹食品有限公司成立于1994年，主要从事辣椒制品的生产、销售及研发，现有固定资产1500余万元，占地约10亩，建有标准厂房8000平米。公司现有员工120余人，平均年龄30岁，大专以上学历占管理人员的80%以上，生产工人具有高中学历的约为50%左右。公司生产厂房布局合理，流程清晰，设备自动化程度达80%以上，年设计生产能力可达6000余吨，年产值可达1.5亿元。公司先后开发了香辣系列、乡间小菜系列、拌饭拌面系列、豆制品系列、酸汤系列火锅底料及辣椒面系列等6种系列上百个单品，这些产品在全国辣椒调味品市场上具有一定的主导地位。