信远斋酸梅汤，入口时让人感到酸、甜、香、凉，沁人心脾，饮用后又有唇齿留香的口感，由于真材细做、货真价实、产品声誉历久不衰。信远斋的蜜饯、果脯用料也十分考究，品种有蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲、蜜饯杏干等，常年供应的品种还有各种果脯、酸梅糕、酸梅卤、秋梨膏等，各种食品加在一起，有六、七十种，而且．制作都十分精雅。

1986年10月，北京信远斋饮料有限公司在政府关怀与扶持下，于东城区建厂，生产以桂花酸梅汤和秋梨膏等系列为主的饮料产品。公司将传统的工艺、秘方结合现代化工业生产，使桂花酸梅汤和秋梨膏等产品深受广大消费者的欢迎。

2003年，公司在昌平工业园区建设了占地31亩、建筑面积近万平米的厂房及配套设施，更新购置了更为精良的饮料生产设备。公司现拥有管理人员占员工总数1/3，又通过了ISO9001-2000质量管理体系认证和市场准入证考核，将我国民族传统饮料与科学化、国际化的管理有机结合起来，走向了规模化、产业化的道路。