黄官酒业成立于1986年（前身为始创于1368年的“黄官酿酒酒坊”），公司地处米仓山南麓，位于汉中市南郑区西南部，汉文化发源地，被誉为“小江南”的陕西汉中南郑区黄官镇青龙村。

公司占地30亩，预留土地230亩，现有建筑面积近2万平方米，在职员工80余人，其中国家一级品酒师2人、二级品酒师2人、三级品酒师2人。下设生产、行政、品牌、运营四大中心，20余个部门。拥有优质原酒储量2000多吨（目前是西北地区较大黄酒陶坛储酒企业），公司建有光阴酒窖，古法复酿技艺传习基地，黄酒文化馆，开设鹮囍·中国酒馆2家。公司计划用年5年时间，累计投资4.26亿元，建设北派黄酒小镇。北派黄酒小镇建成后，黄酒原酒年产可达到1万吨，白酒原酒产能达500吨，实现销售收入7.6亿元，税收1亿元，增加岗位1425人。

公司以“5000年薪火传承中国传统黄酒技艺”为己任，担当“复兴中国酒”的使命，以“慢下来，天人共酿（古法人酿30天、自然天酿270天）中国酒”的理念和“夏采曲、秋收粮，冬酿香醪、春出美酒”的酿造时序，顺应天时，敬畏规律，尊重自然、取之有道的酿造法则，遵循古法复酿技艺，恪守浸米、蒸饭、拌曲、落缸、开耙、发酵、煎酒、封坛、藏酒每一道工序，酿造“醇、香、甘、美、滑”的高品质黄关黄酒。公司现已通过了“ISO9001质量管理认证”和“HACCP食品管理体系认证”。秉承“物勒工名、以考其诚”的质量责任体系，实现生产全程可溯源。

公司旗下现拥有“黄关”黄酒品牌；“汉调”、“终南米仓”两个米香型白酒品牌。黄酒历史悠久，文化深厚，是中华文明的重要组成，黄酒中正平和、古朴厚重的秉性已烙印在中国人的基因之中。考古证实，汉中黄酒具有7000多年前的历史，黄官酒业作为黄酒的发源地代表企业，“黄关人”担负黄酒复兴使命，敬畏古人智慧，传承古法复酿技艺，恪守“醇、香、甘、美、滑”的高品质黄酒标准，以“黄关中国酒、酿造东方美”的中国价值、中国气度向世界讲好中国故事，向世界展现中国的文化魅力。