Heat and Control 是一家成立于1950年的工程与设备制造企业，由五位工程师在美国旧金山创立。公司最初致力于改善加热应用工艺（如热处理炉和燃烧系统），随后逐步拓展到食品加工机械领域，包括休闲食品油炸机、法式薯条油烫机、肉类烹饪及裹涂系统等。经过数十年发展，Heat and Control 已成为面向全球食品、制药及其他行业提供工艺技术和生产线的专业公司。

Heat and Control 的业务涵盖从原料处理、加工、调味、烘烤到包装输送的完整生产线。公司不仅自行设计制造各类设备，还与 Ishida（石田）、CEIA 等全球技术领先企业建立合作关系，为客户提供计算机组合秤、金属检测器、X光检测等配套方案。其产品线包括油炸机、烤炉、输送系统、裹涂系统、调味系统以及 FastBack 水平移送输送机等。

公司在全球多地设有制造和服务中心，包括美国、澳大利亚、中国（南京）、墨西哥、巴西、印度、南非、荷兰等。Heat and Control 强调以科学、技术和创造性思维帮助客户提升工艺、保障品质，并提供从售前测试到安装调试、售后备件及维修的全周期服务。