泸州金谷酒业有限公司是一家集白酒生产、包装、销售于一体的综合性酒类企业。地处中国白酒金三角核心、赤水河与长江交汇处的泸州市合江县佛荫镇，这里位于四川盆地与云贵高原过渡的浅丘地带、中国酱酒原产区美酒河的末端。区域内四季分明、山清水秀、草木葱绿、丰润的气候为酿造大曲酱香型酒提供了的空间自然环境。

公司前身为上世纪90年代初的南江白酒厂，因企业不断发展和城市规划拆迁需要，于2012年搬迁至泸州市食品工业园区并更名为泸州金谷酒业有限公司，总投资2亿余元，占地100余亩，建筑面积20000余平方。员工300余人，其中技术人员11人，中级技术人员30余人。

公司生产的御佰年酒以当地糯高粱、小麦、赤水河水为原料，提高粱之精华，取小麦之魂魄，采古酿技艺，得山川灵气，捕捉长江流域与赤水河流域不可替代的微生物发酵、混合酿造而成，经调酒精心调制得酒中精品,使御佰年酒具有口感绵柔醇厚、馥郁芳香、优雅细腻空杯留香持久的独特风格。深受广大消费者青睐。

泸州市的各级领导对金谷酒业的发展也给予高度关注，市、县级主要领导同志先后多次来公司视察指导，对金谷的发展给予高度肯定；2018年，御佰年酱香型白酒、御佰年兼香型白酒出口美国市场。