江中猴姑是江中食疗体系下的食养品牌，由江中食疗科技有限公司运营，定位“药食同源、中医食疗”，围绕胃部调理与日常食养推出猴头菇系列食品。品牌2013年推出首款猴姑饼干，以猴头菇入料、按制药思路做食品，主打酥性饼干、苏打饼干、0糖饼干等；后续扩展猴姑米稀，米糊配方借鉴经典名方参苓白术散，并加入猴头菇及茯苓、薏仁、山药等药食同源食材，覆盖早餐冲调场景。 

2013年江中集团成立了江中食疗科技有限公司。成立之初，就确立了自己的发展目标——研究“吃”：科学饮食，健康食养，中医食疗。公司的事业就是“吃”！探索食物治疗的无限潜能，享受美味，收获健康！

江中食疗在九江市共青城打造了占地近2000亩的食疗产品全产业链生产基地，5万平方米的制造车间，率先建成中国先进的规模化食疗食品制造基地。经过十多年发展，公司现已成为产品研发、生产、销售为一体的全国知名企业，已通过质量管理ISO9001和HACCP体系认证两大体系认证、欧洲 BRCGS FOOD 全球食品安全标准及美国 FSMA FSVP 双认证。公司主要产品有江中猴姑饼干系列产品、米稀系列产品、豆稀系列产品、果蔬发酵系列饮品、菓稀系列产品，“江中食疗”、“江中猴姑”、“猴姑”、“米稀”商标为广大消费者熟知。