味千拉面的故事始于1968年，创始人重光孝治先生在日本九州熊本县开设了一家小小的拉面店，出于对女儿的爱与分享美食的愿望，他将这家店命名为“味千拉面”。到了1990年，它已经成为日本九州豚骨拉面的代表之一，并开始向全球拓展。

几十年来，味千坚持使用优质猪骨，经过7道精细的工序，每批骨汤需熬制12小时才能完成，确保每一碗拉面都有浓郁的骨香。此外，味千拉面的大骨熬汤还通过了中国中检认证，品质得到了官方的认可。

1996年，味千拉面在中国香港开设了第一家门店。如今，味千拉面已经在全球五大洲的120余个城市设有门店，成为全球直营门店数量第一的面馆品牌，招牌产品大骨浓汤猪软骨拉面累计卖出约6800万碗，深受各地消费者的喜爱。