螺小丰螺蛳粉是爱国爱民螺蛳粉的升级品牌。2023年11月28日宣布爱国爱民螺蛳粉正式升级为螺小丰螺蛳粉。

螺小丰柳州螺蛳粉隶属于广西爱民餐饮管理有限公司，品牌源于柳州，始于1979年，于2013年成立管理公司，是一家集螺蛳粉产业开发、运营、螺蛳粉文化研究及传承的多元化现代企业。

自公司创始以来，创始人及团队始终秉持着一颗工匠之心，不断寻找优质的原材料，以传统的工艺烹制螺蛳粉，致力于“让世界爱上螺蛳粉”的使命，砥砺前行。公司经自治区政府部门审批，获列“非物质文化遗产”螺蛳粉代表性传承企业。

螺小丰的“丰”，寓意着丰收、丰富、丰盛并“丰”味十足。螺小丰品牌也定位于充满朝气敢为人先的年轻群体，以传统的、民族的制作工艺，时尚感的店面设计，给消费者带来精神的愉悦和温暖，将民族的文化特色融入到年轻的潮流气质当中，民族的就是世界的，让全世界认识和爱上螺蛳粉！