观云白酒，诞生于名酒之乡江苏双沟，前身是创立于雍正十年的涌源酒坊。良好的自然条件，与累世传承的酿酒技艺，成为观云白酒的优良基因。今天，观云接续传承，将风味融入科技与艺术，创新酒体与饮用体验，始于感知，精研感官，赏味感受。

2015年创立观云品牌。结合技术与创意的要素禀赋，观云迅速成长为白酒新锐品牌，成为“一带一路”驻华大使新春晚宴指定用酒，并为湖畔大学、时尚集团、《流浪地球》、戛纳国际创意节等伙伴所青睐，成为官方合作白酒品牌。

2015年，观云以标志性的透明方瓶面世，简约挺拔的外形，清澈凛冽的酒体，从内而外，焕然一新。从拿到盒子的那一刻起，体验已经开始。为实现轻巧的开盒方式，观云启用先进3C的产品供应链，盒子提盖自动下落，非破坏式开启，省力安全。观云远涉捷克，初次在白酒上使用进口水晶瓶塞，使用德国密封技术，密封不漏酒，保持透氧率，酒体有活性，缓慢陈化。轻推开瓶，声音清脆，省力而有仪式感。

观云精研技术，创新研发不锈钢罐发酵、多轮带酒、大勾调等工艺，广泛使用了单粮浓香、多粮浓香等多种风格白酒进行平衡调配。酒体呈现“好口入、不卡喉、酒气轻、醒酒快”的口感。平衡的酸酯比例可以一定程度降低上头率，可以连续干杯。

观云不仅继承中国白酒文化、酿造过程中的传统技艺，也在持续不断的使用现代技术将它推延至新的产品形态。深入中国文化特征而且富有现代设计美感的观云，正在获得越来越多的荣誉和市场认可和信任，并与商业合作伙伴一起，创造新的白酒文化体验和消费潮流。