酒拾烤肉是湖南卜食记餐饮管理有限公司旗下的湘派烤肉品牌，成立于2017年，总部位于湖南省长沙市岳麓区芯城科技园二期14栋三楼。

2017年4月1日，湖南长沙河西裕民小区内，一个7张桌子、并不起眼的烤肉店诞生了。创始人周喆和4位伙伴共同守护他们“梦想开始的地方”，创造了流量和口碑神话。

酒拾烤肉以湖湘特色烤肉结合香辣味型进行创新，研发出新中式烤肉且深受消费者喜爱。作为湖湘烤肉的领先品牌，历经7年的发展现已入驻全国25省，门店突破700家。凭借创新的产品定位和精耕细作的品牌经营理念，发展成为独树一帜，引领烤肉风向的标杆企业，同时成为一家引领社会潮流的现代化餐饮企业。

酒拾，寓意行百里者半九十，不忘初衷，力求完美。这是酒拾烤肉的核心企业文化。未来，在促进自身发展的同时，能够更好地推进品牌文化输出，传承中华美食与湘派饮食文化的精神，是酒拾不懈的追求。