贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司，位于贵州黔中白酒平坝产区核心地的贵州平坝。其酿造历史可以追溯到西汉永元时期，前身为民国年间的刘家酒坊，1952年通过改制组建为国营平坝酒厂，相继创酿四大品牌：金壶牌平坝窖酒、金壶春牌金壶春、平坝牌平坝酒、平安牌平安酒系列，是传统黔派兼香白酒的开创者和黔中酱香传承者。

2020年底，棱兑集团收购重组贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司。公司始终秉持白酒酿造的传统技艺传承发展，以品质为先、锐意进取。通过厂区改扩建、增产扩能、品质建设、文化溯源、完善人才体系、深耕产品研发、市场开拓，为平坝集团的可持续发展奠定了坚实的基础。其中，年产3000吨兼香型白酒生产项目以及万吨大曲酱香白酒生产项目，共规划用地500亩，待建立完成后，总产能可达3万吨以上。

平坝集团在白酒行业的发展与贵州老名酒复兴的征途中，始终以振兴黔中酒业为已任，致力于打造贵州名酒复兴样板，继承与发扬中国传统白酒文化。