台湾正士餐具有限公司成立于1968年的台湾首台北县林北县林口乡。“正士”取自日语“正直直而勇敢的武士”之意。1993年，正是凭借了这样的创业理念，林国忠董事长将长远发展的谋略眼光投放到了祖国大陆，在人杰地灵的福建省漳州市长泰县设立了台湾正士分公司“长泰县正士餐具有限公司”，意欲将“正士刀业”发扬光大。

公司已从营日的小作坊发展成为具有一定生产能力和规模的外资企业，拥有工业用地二万平方米，建成面积一万多平方米的标准厂房和现代化办公大楼在职员工二百多名，从台湾和日本引进的自动、半自动生产设备可为公司创下600万件(套)的年产量。