蜜饯是我国传统食品，酸甜可口，广受人们喜爱，距今已有2000余年的历史。蜜饯是以果蔬等为主要原料制成，包括糖渍类、返砂类、果脯类、凉果类、话化类、果丹类、果糕类、甘草制品等众多品类；蜜饯按地方风味主要分为京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯、闽式蜜饯等。下面一起来详细了解一下蜜饯品种分类...

蜜饯干果是常见的小吃，酸酸甜甜的口感非常好。干果蜜饯根据种类、生产工艺和保存条件等影响，保质期从3个月到2年不等，开封后的蜜饯要尽快吃完。为确保蜜饯品质，应将其放置在阴凉且通风的环境中。潮湿的环境可能会导致蜜饯吸潮、发霉并影响其保质期。下面一起来看看蜜饯怎么存放比较好吧。

蜜饯是起源于唐朝的特色美食，因将水果放入蜂蜜里浸泡延长保存时间而逐渐兴起。蜜饯不仅风味独特，而且种类繁多，具有酸、甜、咸等各种口味。蜜饯可以作为零食直接食用，也可以作为烹饪中的调味品或配料使用。下面为大家介绍干果蜜饯的口味种类，以及蜜饯的制作原料。

蜜饯和干果虽然外观看起来相似，但其实制作方法和口感差别很大，在营养价值方面也有区别。吃蜜饯的好处一般有补充营养、提供能量、促进消化、增加食欲、预防低血糖等，坏处有损伤牙齿、胃肠道不适、营养不良、血糖升高、身体肥胖等。下面为大家详细介绍蜜饯和干果的区别、以及蜜饯的作用与功效和禁忌，...

蜜饯是我国传统小吃，平时常吃的果脯、凉果等都属于蜜饯。那么凉果和果脯有什么区别吗？凉果的加工相对简单，鲜果切片、切块或拍碎后浸泡而成，口感脆；果脯是鲜果蒸煮后再烘干，口感软糯。此外，果脯和凉果在保质期、营养价值方面也有一些差别，下面一起来详细看下凉果和果脯的区别吧。

西梅干吃着酸酸甜甜的，是一种健康美味的水果干。其制作方法也不复杂，可以买来新鲜的西梅自己晾晒。自制西梅干的做法有很多，可以直接晾晒，如果天气不好也可以使用食物烘干机、烤箱等，都是制作西梅干简单的方法。下面为大家详细介绍自制西梅干的做法步骤以及注意事项，一起来了解一下吧。

蜜枣是一种常见的蜜饯果脯，口感软糯，味道香甜，那么蜜枣和红枣有什么不同？它们做法、外观、味道、营养价值都有差异，吃蜜枣可以补充营养、预防贫血、养血安神、美容养颜，但小编提醒，蜜饯中的糖分含量较高，因此食用需要适量，此外特殊人群要尽量少吃。

蜜枣香甜可口，老少皆宜，那么蜜枣怎么吃？除了直接食用，蜜枣还可以泡茶、煮粥、煲汤、做糕点甜品，不仅美味可口，还有一定的营养价值，用蜜枣煲汤喝是很受欢迎的做法，小编提醒，由于蜜枣的味道较甜，所以一般放两三颗即可，不会影响汤的本味，又能让汤更加香甜浓郁。

西梅果脯酸甜开胃，是一种很受欢迎的果干。西梅果干中含有膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、抗氧化物质、硼、叶酸等营养物质。那么吃西梅干的好处和坏处是什么？西梅干具有润肠通便、美容养颜、调节血压、保护视力的功效和作用；西梅干的营养功效有很多，但也不能多吃，腹泻者、糖尿病患者不宜吃西梅...

果丹皮柔韧有嚼劲，如果发硬可能是水分流失，可以食用，而如果同时出现发霉变色，则可能变质了，不能继续吃，那么果丹皮怎么保存时间长？通过密封、冷藏、放置在阴凉干燥处以及避免受潮等方法，可以有效延长果丹皮的保质期，保持其口感和风味，吃之前还要检查保质期，确保食用安全。

话梅是以黄梅为主要原料，洗净后用盐水浸泡，再漂洗晒干，然后用糖料腌制，最后烘干而成的蜜饯，那么吃话梅有什么好处？小编了解到，吃话梅可以健胃消食、生津止渴、缓解疲劳、敛肺止咳，但食用需要适量，而且糖尿病和肠胃不适的人尽量不要吃，以免加重病情。

零食协会是零食行业与政府沟通的桥梁和纽带，持续推进行业高质量发展。那么全国休闲食品协会有哪些？广东省坚果行业协会、云南坚果行业协会、河南省坚果炒货商会等都是我国较为知名的休闲食品行业协会。下面跟着小编一起来看中国零食行业协会名单吧。

新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位发布了2024中国品牌价值评价信息，2024全国食品加工企业品牌价值排行榜出炉，共有36家企业入选，山东鲁花集团品牌价值318.76亿元，位列第一，达利食品集团品牌价值255.08亿元，位列第二，安琪酵母股份品牌价值201.39亿...

“iSEE食品创新力大奖”获奖名单公布，据悉，iSEE食品创新力大奖由Foodaily联合多家知名机构及平台发起，发现并表彰过去一年内中国食品饮料行业的创新先行者，为中国食品行业的创新发展凝聚力量，加速赋能。“iSEE食品创新力大奖”获奖名单分为综合创新奖（乳品、食品、饮料）、最...

柿饼是秋冬季节的美味，如果买多了需要好好存放。柿饼应存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，柿饼常温保存适宜的保存温度为15-25°C。如果想要延长保存时间，可以将柿饼放入冰箱冷藏室，也可以冷冻，冷冻后柿饼口感会略差，食用前需解冻。下面一起来了解更多柿饼保存的相关内...

西梅是一种健康水果，也可以制成西梅干。西梅干和新鲜西梅在营养成分上有所相似，新鲜西梅的营养价值相对更为丰富。此外，西梅干和乌梅干在外观、口感、营养成分和用途上存在显著差异，下面一起来看下西梅干和西梅功效区别，以及西梅干和乌梅干的区别吧。

蜜枣是常见的蜜饯类食品，比新鲜大枣要耐存放一些，保质期短则两个月，长则一年，干蜜枣要比湿蜜枣保存时间长一些，但具体还要看保存方法，那么蜜枣怎样保存不会坏？小编了解到，保存蜜枣常温或放冰箱都可以，需要避光、密封、保持干燥，最好能够抽真空处理。

蜜枣是以新鲜大枣为原材料，经过清洗、处理、煮制、蜜渍、干燥等步骤制作而成的零食小吃，软糯有嚼劲、甜而不腻，那么蜜枣买有核的好还是无核的？小编了解到，无核蜜枣通过加工去核，相较于有核蜜枣，吃起来更加方便，但价格会高一些，可以根据个人需求进行选择。

蜜枣是一种常见零食，要想买到好吃的蜜枣，就要会挑，那么什么样的蜜枣好吃？要看外表、捏手感、尝味道、看标签、看包装，小编提醒，品质好的蜜枣应该是外观完整有光泽，手感干爽不粘手，肉质厚糯，甜味纯正，且色泽黄亮透明，不深不浅，包装完好，标签完整的。

西梅干是一种营养丰富的果干，口感醇厚、酸甜可口。而且西梅干具有一定的通便作用，一般西梅干的吃法有直接食用、水浸泡、熬粥等，适量食用有助于促进肠胃蠕动。西梅干吃之前可以稍微冲洗一下，也可以不洗直接吃，下面一起来详细了解西梅干食用方法吧。