开封的巴旦木可以放多久
一般巴旦木开封后其保质期只有一个月左右。
如果将开封的巴旦木放在潮湿的环境中半个月的话，可能会因为吸收空气中的水分而变质变味不能食用，但若是保存妥当，密封保存一个月一般还是能吃的。
巴旦木怎么保存时间长
1、密封保存
一般坚果的保存尤其要注意防潮，所以可以将巴旦木密封保存起来，可以减少吸湿和变软的可能，将要保存的巴旦木经过晾晒或者是烤制去除水分后，就可以用密封的容器装好，然后置于阴凉、干燥、通风处存放，注意不能存放在有阳光直射的地方。
2、冷藏保存
先把巴旦木中的水分充分蒸发，然后在用密闭的容器把巴旦木装起来，在放入冷藏或者冷冻室即可，低温环境可以延缓细菌的滋生，降低油脂氧化速度，这样保存的时间会长一点，而且还可以一定程度上保持巴旦木的口感。
巴旦木怎么判断是不是坏了
1、颜色改变
正常巴旦木是表皮微黄内里白色，经过炒制后果仁会微微带黄，但如果巴旦木出现棕色的话就不要再食用了，可能是放置时间过长、炒糊等原因引起的。
2、气味改变
好的巴旦木闻着是淡淡的坚果清香，而坏了的巴旦木会散发“哈喇味”，这是油脂丰富的食物受到氧化、酸败后容易出现的一种明显变质现象，能准确辨别食物是否变质。
3、味道改变
好的巴旦木坚果吃起来口感是香脆略带有甘甜味道的，如果是变质的巴旦木，其味道吃起来带可能会出现发苦、发酸、发涩等异常口感。
