一、寿司店是日料店吗
寿司是日本料理中的一种，因此寿司店可以被认为是日料店的一种。日本料理的特色之一是重视季节感，主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。日本料理的烹调方式细腻精致，以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。日本料理主要分为本膳料理、怀石料理和会席料理。
寿司作为日本料理的代表之一，其制作过程涉及将大米淘洗干净后蒸熟，再加入寿司醋搅拌均匀备用。接着，将准备好的配料（如黄瓜、红萝卜、火腿条等）铺在寿司海苔上，最后卷起并切块即可食用。此外，日料店中除了寿司外，还提供各种日本料理，如前菜、沙拉、烤物、炸物等，其中不乏使用挪威进口的三文鱼等食材。
二、寿司店有什么好吃的
去寿司店时，有几种食物是必点的，这些食物不仅美味，而且代表了寿司文化的精髓。以下是一些推荐必点的寿司和食物：
1、盐佐生章鱼：以其独特的弹力和盐味酱汁拉提出章鱼本身的鲜味，是寿司中的经典选择。
2、海胆：作为高级食材，海胆的浓厚甘甜滋味是寿司中的极品，是体验寿司世界深邃奥妙的绝佳选择。
3、鲍鱼：鲍鱼的脆弹口感和鲜甜味，让人感受到海洋的滋味在舌尖扩散。
4、海虾卷：卷入鲜虾、酪梨等丰富食材的巻寿司，上头大胆地放上整尾鲜虾，是小口品尝易崩解，建议整块放入嘴里品尝的美味。
5、白肉鱼：如鲆鱼和鲽鱼，这些白肉鱼口味淡雅，适合在一顿寿司中最先食用，带有一丝丝甘甜。
6、河豚：河豚毒素经过厨师处理即可安心食用，口感搭配柑橘类果醋，清淡甘甜，很嫩。
7、鲷鱼（鯛）：有“花中樱鱼中鲷”的说法，鲷鱼的口感富含油脂，浓郁鲜味，富有嚼劲。
8、金目鲷（金目鯛）：称为“真金”，口感富含油脂，肥嫩甘甜，滋味扎实。
9、鰤鱼（鰤）：代表江户风寿司的高档鱼，一年到头都很肥美，口感饱含油脂，鲜甜味。
这些推荐的食物不仅展示了寿司的多样性，也体现了寿司作为日本传统美食的精致和美味。无论是初次尝试寿司还是寿司爱好者，这些推荐都能提供丰富的选择和美味的体验。
