澄粉也叫澄面、汀粉、小麦淀粉、透明面粉，主要成分是小麦，玉米淀粉是从玉米中提炼出的淀粉，虽然都是日常生活中常用的面粉，但它们在成分、特性途和用途上有明显的区别，在使用的时候要进行区分，由于澄粉有不同的名字，平时在超市选购的时候，也要认真筛选，不过一般都是放在一起的，很容易找得到，...

小米是我国传统粮食作物，栽培历史悠久，长久以来也培育出不少好吃高产的小米品种。那么哪个品种的小米营养价值高？最好的小米是什么品种？下面为大家介绍张杂谷、豫谷28号、沁黄2号、晋谷21号、小香米谷、泽州黄、东路阴天旱、中谷25、大白谷、东方亮小米等，一起来和编辑来看下十大好吃又高产...

荞麦面是非常常见的杂粮面条之一，跟精米、白面比，荞麦属于粗粮，可以为人体提供更多的膳食纤维、镁、钾、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸。常见的荞麦有苦荞麦和甜荞麦，苦荞麦更具保健价值。一般市面上销售的荞麦面都不是纯荞麦，荞麦粉含量在30%的比较常见。下面为大家介绍荞麦面选购方法...

薏米是一种药食皆佳的粮食，能健脾阴，大益肠胃，还有品种还能作为饰品。那么薏米有哪些种类？接下来编辑为大家介绍小珠薏苡、大薏米、念珠薏苡、糯薏米、白壳薏米、红薏仁、水生薏苡、水晶薏米、精白薏仁、黑壳苡米等，一起来详细了解一下薏米品种及特点吧。

橄榄油是一种比较健康的食用油，一般保质期在18个月左右，开封后尽量在1-2个月内吃完，并要注意阴凉干燥避光保存。那么如何判断橄榄油坏了没？橄榄油应该是无色或淡黄色的透明油状液体，如果外观变混浊、变黏稠，或是有其他质地上的怪异改变，闻起来有酸味、腐臭味等不正常的味道，就不建议再使用...