处方应付不同

中药饮片和中药材虽然在名称上是相同的，但是因为中药饮片是以中药材为原料经过加工炮制后直接入药的一种中药制品，所以虽然它们的名字相同，但是在中医学临床上的处方应付不同。目前医院如果没有特殊说明的话，均服中药饮片。

加工方法不同

中药材指的就是用中药药材进行简单的加工处理而做成的中药产品，一般来说只会进行清洗、切片等工序。中药饮片则不仅仅需要对原药材进行净选、切制等工艺，一般来说还会进行一些炮制工艺，更加方便饮用。

监管方法不同

中药材的生产、制作和加工的监管管理没有中药饮片这么严格。按照《药品流通监督管理方法》（暂行）及《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，中药饮片的生产是需要依法取得《药品生产许可证》的，也就是说中药饮片厂在正式成立前需要办好相关证件，同时销售、批发中药饮片需要持有《药品经营许可证》，按照这些规定来看，中药饮片其实是被看成是成药管理的，而中药材就没有这么的严格。