专业咖啡机品牌柏翠（PETRUS）宣布成立器具子品牌 PETRUS cafe，并发布新品——大漆版星衡咖啡电子秤。该产品以星衡PEQ-08咖啡电子秤的精准称量为基础，外观则由意大利 Fabio Fantolino 设计工作室完成，在此基础上融合国家级非物质文化遗产代表性项目“漆器髹饰技艺”，限量发售100盏，每盏附独立编号。不锈钢款此前已先行上市，此次上新的大漆版本为高端收藏级咖啡器物。
星衡电子秤不锈钢款与大漆款核心信息对比
不锈钢款：定位专业功能性咖啡称量工具；官方指导价239元；适合日常居家咖啡角、入门及进阶咖啡爱好者自用；主要卖点为一体化杯秤设计、304不锈钢杯身、一秤多用、0.1g精度、LED屏读数清晰。
大漆版：定位高端收藏级咖啡器物；官方指导价1599元，限量100盏、每盏附独立编号；适合高端收藏、礼赠、陈列及视工艺美学的咖啡爱好者；主要卖点为星衡PEQ-08精准称量基础、融合漆器髹饰技艺、限量编号收藏属性。
作为PETRUS cafe亮相的标志性作品，这款新品也意味着柏翠将专业能力从咖啡机延伸至全品类日常咖啡器具。主品牌持续深耕咖啡设备赛道，PETRUS cafe则致力于打破咖啡器具仅作为功能附件的定位，打造在设计、工艺与使用体验上都经得起长期推敲的器物。事实上，柏翠此前已经推出咖啡手柄等多款器具产品；PETRUS cafe的成立，是在已有器具产品实践之上，进一步完善品牌的专业咖啡器具矩阵。PETRUS cafe的定位清晰：让专业能力被看见。专业不只体现在参数表上，更蕴藏在每一处使用细节之中。
以国际语言，塑造流线形态：柏翠星衡咖啡电子秤
作为 PETRUS cafe 成立后的重点新品，大漆版星衡咖啡电子秤首先在器型与功能上建立专业基底。值得一提的是，该秤的外观设计由意大利 Fabio Fantolino 设计工作室完成，该工作室的作品曾获iF设计奖、红点设计奖等国际奖项，Fabio Fantolino 本人曾受邀担任iF Design 评审。
舒展的杯身弧度、均衡稳重的秤体比例，构筑起干净利落的杯形。在优美形态之外，稳定可靠的称量能力是产品的底线。先做好一台稳定好用的咖啡秤，再谈器物美学，是这款产品贯穿始终的开发思路。
八千年的慢落到一台秤上：大漆款星衡咖啡电子秤
在这套现代设计基底之上，柏翠将传承八千年的漆器髹饰技艺融入杯身外壁。该技艺位列国家级非物质文化遗产代表性项目名录，也是国内已知最古老的手工工艺之一。早在约八千年前，跨湖桥先民便将生漆髹涂于漆弓之上，兼具防护与装饰之用，跨湖桥漆弓是目前所知世界上最早的漆器实物，被视为中国漆艺的源头。
柏翠将这份古老工艺运用于星衡电子秤杯身外壁：经割漆、滤漆、多层髹涂，每一层都要送入荫房，在稳定温湿度环境下缓慢固化；再以砖灰、麻油反复推光，褪去表层浮亮，透出漆质本身内敛柔和的光泽。每一件作品需走完 23 道手工髹漆工序，每道工序之后都要静待 30–40 小时，最终生成每件各不相同的自然纹理。现代设计勾勒出柔和舒展的器型，大漆则为它沉淀出独有的温润质感，二者相融，成就大漆版星衡独特的器物气质。
从工具到可藏之物
当工艺、文化与日常使用交织，这件作品的价值边界，也随之被拓宽。一台咖啡电子秤的使用价值上限，由精度与响应速度决定；而一件器物的价值上限，则取决于它是否能够长久留存。
大漆版星衡咖啡电子秤正是站在这个分界点上：作为专业器具，它能够精确完成豆、粉、液的称量工作；作为器物，髹漆生成的肌理互不重复，独立编号为这份独特留下印记。它既可放置在咖啡角，作为赠予自己、朝夕相伴的心意；也适合送给咖啡爱好者，是兼具工艺底蕴与实用性的雅致赠礼。
以漆为媒，柏翠的高端美学实践
以传承八千年的大漆文化为内核，用古法工艺重塑现代咖啡器具，是传统工艺与当代生活的一次对接，也是柏翠依托子品牌PETRUS cafe，开拓器物美学的表达空间，向上打造高端器物美学的重要实践。
古老大漆走出陈列柜，进入今日的日常咖啡场景，在反复使用中焕发新生；柏翠则以扎实的专业萃取能力为根基，为咖啡器具注入东方漆艺的人文质感。PETRUS cafe也借由大漆版星衡电子秤，承载品牌在咖啡生活美学赛道的探索，让柏翠在专业设备之外，拥有更富人文审美与艺术质感的器物支线。
跨界的意义，不在于一件产品
对柏翠而言，高端不由标价定义，而在于能否创造出有长久生命力、难以替代的器物。作为柏翠布局高端器物赛道的子品牌，PETRUS cafe将承袭主品牌专业积淀，在坚守功能本位的基础上展开多元艺术探索，持续拓展咖啡器物的价值维度。
