一、花草茶确实会过期
不少人觉得干制的花草只要没发霉就能一直喝，其实这个认知并不准确。花草茶的原料是植物的花、叶、根、果实等部分，经过干燥处理后依然保留着少量活性成分和天然香气，放置时间过长，这些物质会自然衰减，风味和饮用价值也会随之下降。
1、过期不代表立刻产生毒性，但品质会明显下滑。原本清透的汤色会变得浑浊，鲜爽的香气会散掉，还可能出现闷味、陈味，喝起来完全没有新鲜花草茶的舒展感。
2、轻微变质的花草茶肉眼很难第一时间察觉，等到出现明显霉点、异味时，内部微生物已经超标，继续饮用会给肠胃带来不必要的负担。
二、花草茶的保质期没有统一标准
市面上不同品类的花草茶，保质期标注差异很大，不能直接用一个固定时间来套用所有产品。
1、完全未开封、经过规范干燥灭菌的预包装花草茶，常见标注保质期在12到18个月之间。花瓣类、嫩叶类的花草茶，香气物质挥发快，保质期相对更短；根茎、果实类的花草茶，质地更紧实，保质期会稍长一些。
2、散装称重的花草茶没有统一包装密封，接触空气的时间更早，实际可饮用的期限比预包装产品短很多，一般建议在6个月内喝完。
3、已经开封的花草茶，保质期要重新计算。开封后频繁开盖接触水汽和灰尘，品质下降速度会明显加快，最好在3个月内饮用完毕，不要完全参照包装上的原始保质期。
三、日常储存的核心实用方法
储存花草茶的核心逻辑，就是尽可能延缓香气流失，隔绝会加速变质的外部条件。
1、选对容器是第一步。优先用密封性好的陶瓷罐、玻璃罐来存放，不要用塑料袋或者薄纸袋，这类包装很容易渗透水汽，也挡不住外界异味。
2、摆放位置要避开三个地方。不要放在灶台边、窗边、冰箱里。灶台边温度高，窗边有直射阳光，都会快速破坏花草茶的香气；冰箱内部水汽重，不开密封袋很容易受潮，拿进拿出的温差还会在罐内壁凝结水珠。
3、不同种类的花草茶要分开存放。不要把气味浓烈的干桂花、薰衣草和气味清淡的薄荷叶、玳玳花放在同一个容器里，串味之后的花草茶，冲泡出来的味道会变得很奇怪。
4、每次取用时保持工具干燥。用干净无水的勺子舀取，不要直接用手抓，手上的水汽和油脂沾到干花草上，会慢慢在罐内滋生细菌，缩短整体存放时间。
日常存放时多留意花草茶的状态，发现结块、长霉点、出现哈喇味就直接丢弃，不用抱着侥幸心理继续冲泡。
