一、花草茶到底需不需要冷藏
1、先看存放环境的温度和湿度
如果是在常年湿度偏高的南方地区，春夏季室内温度经常超过25℃，空气里的水汽也很足，开封后的花草茶长时间放在常温环境里，很容易吸收空气中的水分。这种情况下放进冰箱冷藏，能延缓氧化速度，减少受潮的概率。但要是秋冬季节室内干燥凉爽，温度稳定在20℃以下，完全密封的花草茶放在阴凉避光的柜子里，也能正常存放，不一定非要冷藏。
2、冷藏的正确操作方式
直接把没密封的花草茶放进冰箱，反而容易吸附冰箱里的其他食物异味，还会被冰箱里的冷凝水打湿。放进冰箱前要先把花草茶装进密封的保鲜盒或者密封袋里，尽量排出里面的空气，再放进冷藏层，不要放在靠近冰箱出水口的位置，避免接触额外的水汽。每次取用时也尽量快速操作，减少花草茶在室温下暴露的时间，防止温差带来的水汽凝结在包装内壁。
二、受潮发霉的花草茶能不能喝
1、轻微受潮不等于发霉
很多人发现花草茶摸起来变软、没有之前干脆，就直接判定已经变质。其实这只是轻微受潮，只要没有出现霉点、异味，也没有发黑变褐的情况，就还没到发霉的程度。可以把它倒在干净的烤盘上，用低温烘几分钟烘干多余水分，之后尽快喝完就可以，不用直接全部扔掉。
2、出现发霉迹象必须直接丢弃
只要花草茶表面长出肉眼可见的白色、绿色霉点，摸起来有黏腻的触感，冲泡后茶汤出现浑浊、异味，就说明已经产生了霉菌代谢物。这些物质普通的高温冲泡很难完全分解，喝下去可能引发肠胃不适，哪怕挑掉发霉的部分，剩下的花草茶里也可能已经渗入看不见的有害成分，没有继续饮用的价值。
三、日常存放花草茶的实用细节
1、不同状态分开存放
未开封的花草茶直接放在阴凉、干燥、避光的区域即可，不用提前放进冰箱。已经开封的花草茶，每次取用后都要把袋口扎紧，或者转移到带密封条的容器里，避免和厨房的调料、有浓烈气味的食物放在一起，防止串味影响原本的香气。
2、定期检查状态
每隔半个月可以翻一次存放的花草茶，看看有没有结块、变软、产生异味的情况，尤其是南方的回南天前后，要多留意包装内壁有没有出现水珠，发现受潮及时处理，不要等到长出霉点才反应过来。
