一、冰格长期使用老化变形的常见原因
1、反复承受极端温差
冰格日常的使用场景大多是在常温环境注满水后,直接放入零下十几摄氏度的冷冻层,取冰时又会直接接触常温甚至温度偏高的物品,长期反复在高低温之间切换,冰格的材质会慢慢出现分子结构疲劳,使用一段时间后就容易出现发软、局部变形的情况。尤其是频繁用温度偏高的水冲洗冰格,或是直接把刚从冷冻层取出的冰格放在高温台面上,会进一步加速材质的老化速度。
2、外力不当拉扯挤压
很多人取冰时习惯用蛮力硬掰、硬抠冰块,或是为了加快脱模用力大幅度扭转冰格,长期反复承受超出材质耐受范围的外力,冰格的分格连接处和边缘位置会慢慢出现隐性裂纹,整体结构也会慢慢发生形变。除此之外,很多人存放物品时会把重物直接压在冰格上方,长期受到持续的外力挤压,冰格也会出现不可逆的整体变形,后续冻出来的冰块形状也会变得不规整。
3、长期接触刺激性物质
日常使用后如果没有把冰格彻底清洗干净,残留的饮料、果汁、碳酸饮品等物质长期附着在冰格内壁,会慢慢对材质产生轻微的腐蚀作用,让冰格的材质慢慢变脆、发黄。还有不少人习惯用钢丝球、硬毛刷用力刷洗冰格内壁,会在表面留下大量细微的划痕,这些划痕位置会成为材质老化的突破口,后续使用中老化变形的速度会明显加快。
二、日常使用中的正确保养操作
1、控制温差变化幅度
从冷冻层取出的冰格,不要立刻用温度很高的水冲洗,也不要直接放在温度偏高的灶台、电热器具旁边,先放在常温的台面上静置几分钟,让冰格的温度自然回升到接近室温后,再进行后续的脱模和清洗操作。平时往冰格里加水冻冰时,也尽量使用常温的饮用水,不要直接倒入刚烧开的沸水,避免短时间内出现剧烈温差冲击材质结构。
2、取冰时规范控制力度
取冰块时优先采用静置回温、隔底轻温的方式让冰块自然松动,不要用蛮力硬抠、硬撬冰块,扭转冰格的时候顺着材质的自然形变幅度轻轻发力,不要大幅度反向弯折冰格。如果遇到完全卡死的冰块,不要用尖锐的硬物使劲戳冰格内壁,避免戳出破洞或是留下隐性裂纹,用牙签从边缘缝隙进气松动冰块即可,最大程度减少外力对冰格的损伤。
3、清洗时选择温和方式
日常清洗冰格时,使用柔软的海绵搭配中性的清洁用品轻轻擦拭即可,不要使用硬毛刷、钢丝球等容易划伤表面的工具。清洗完成后,用流动的清水把冰格表面的清洁残留彻底冲干净,之后放在通风的位置自然晾干,不要长时间把冰格泡在高温的消毒水里,也不要放在阳光直射的位置长时间暴晒,避免材质提前出现老化变脆的情况。
三、存放环节的延寿注意事项
1、避免长期受压变形
冰格在冰箱里存放时,要放在平稳的层架上,不要把其他较重的冷冻食材直接堆放在冰格的上方,避免冰格长期承受持续的外力挤压出现整体形变。多个冰格叠放时,中间可以垫一张干净的硬纸板分散压力,不要直接把多个冰格紧紧摞在一起,长时间挤压很容易让分格的位置出现弯曲变形,后续冻冰时就会出现漏水、冰块形状走样的问题。
2、空冰格不要长期放冷冻层
暂时不使用的空冰格,不要长期放在冷冻层里闲置,长时间处于低温环境中,冰格的材质会慢慢变脆,后续再次使用时很容易出现开裂的情况。闲置的空冰格清洗晾干之后,放在干燥通风的常温橱柜里存放即可,用干净的保鲜袋简单封装起来,避免表面积落灰尘,也能防止内壁意外被尖锐物品划出划痕。
3、定期检查损耗状态
每隔半个月左右就可以仔细检查一次冰格的状态,看看表面有没有出现明显的裂纹、材质是否已经明显发黏变脆,边缘位置有没有出现脱落的情况。如果只是轻微的局部形变,调整存放方式后还可以继续正常使用,如果已经出现明显的开裂、材质严重发黏发黄,就不建议继续使用,避免后续使用过程中出现破损漏水的问题。