即分离式碾米机

分离式碾米机研制于二十世纪七十年代初，从结构来看，包括进料部分、碾白部分、米糠分离部分、机脚部分。

分离式碾米机特点是结构简单，安装、操作容易，价格较低，但机型老化，且由于加工稻谷一次直接在碾米室完成脱壳、碾白工艺，造成米质精度较差，米糠分离不净，碎米较多，已逐渐处于淘汰趋势，该机型适合于对米质要求不高，偏远或经济不发达的地区。

砻碾组合米机

砻碾组合米机是二十世纪八十年代的产品，其结构相对于分离式碾米机增加了一套胶辊脱壳装置。

采取的是先脱壳后碾白的工艺，降低了碾米室的压力，故加工米质好，米糠分离干净。但由于结构复杂、价格较贵，生产厂家较少，市场销量偏低。

喷风式碾米机

喷风式碾米机是二十世纪八十年代中期的产品，该机型又分为单风道和双风道两种型式，其中单风道喷风米机以加工糙米为主，或采取先轻碾去壳再碾白工艺。双风道喷风米机可将稻谷一次完成脱壳、碾白功能。

喷风式碾米机不仅有利于稻谷的在碾磨室的脱壳、碾白，有效地去除了大米中的糠片谷嘴含量，加工的成品米洁白光亮，且米温低，利于大米的贮藏，由于上述优点和良好的性价比，近几年来逐渐成为市场的主流品种。

智能碾米机

智能碾米机是一个全自动化运行的设备，运营商只需将稻谷预先储存在机器里便可。

购米时点击屏幕选择购买斤数，选择支付方式付款后机器开始运作，1分钟内即可碾出新鲜的大米，整个加工过程全程展现在消费者眼前。

智能碾米机主要应用于居民小区，为城市居民提供现碾胚芽米。