一、糖粉怎么保存不结块

糖粉由于晶粒细小，很容易吸水结块，因而通常采用二种方式解决，一是传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味。另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。

二、糖粉受潮结块怎么办

糖粉有很强的吸湿性，当糖粉的水分增加，就会出现潮解现象，在回干后又极易结块。

1、准备几片苹果或白菜，放到变硬的糖粉上面，盖好瓶盖或封好袋子，大约半天时间，就能使糖粉一部分回软。

2、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖粉的瓶口上，经过一段时间后，糖粉吸潮便会慢慢回软。

3、把变硬的糖粉放到碗中，或者直接将装糖粉的瓶子放入微波炉中，选择解冻，时间约为两分种。注意：加热的容器一定是能够微波使用的。