贝果
本榜单文章由 CNPP榜单研究员226号 上传提供 2026-07-15 1、制作方法不同
贝果是将经过发酵的面团揉成圈型,然后用水煮,锁住面团中的水分,再放入烤箱烘烤而成,外皮硬脆、色泽金黄,内里的面包麦香浓郁、质地柔韧、扎实中带有嚼劲。
而甜甜圈则是将发酵后的面团切掉中心部位之后下油锅中炸,面团经过热油的“围攻”变得膨胀,颜色也随之变得金黄,捞出后表面淋上糖霜、巧克力酱或者果酱、奶油酱之类,蓬松柔软,入口香甜。
2、食用方法不同
严格来说,贝果是一种主食。吃的时候对半横切,涂一层厚厚的芝士,或者涂果酱、蓝莓酱、巧克力酱、蜜糖、花生酱等,还可以夹生菜、蕃茄、熏肉、牛肉、鸡肉、三文鱼等食材。它更像是一个三明治,里面夹上喜欢的食材就好。
甜甜圈就归于甜品的范畴了,绝对不会有人在吃饭的时候以甜甜圈为主食,倒是饭后或者下午茶的时候,吃上一个半个,转换一下口味,也能转换一下心情。
3、热量不同
贝果是一种低糖低脂的食物,热量相对较低,很多想减肥减脂的朋友会把原味贝果作为减肥期间的主食食用。
甜甜圈作为油炸食物,热量会比较高,容易导致人发胖,甜甜圈就是这样的存在,高糖高热,尤其是糖霜甜甜圈。