椰子粉的营养价值

1、蛋白质的含量很高

每一百克椰子粉中大约含有5.6g的蛋白质，所以椰子粉的蛋白质含量相对来说是比较高的。

2、维生素十分充沛

椰子粉中含有维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素C、维生素E等多种维生素成分，维生素含量十分充沛。

3、微量元素多

椰子粉中含有钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒、碘等多种微量元素，此外还有烟酸、叶酸等成分。

椰子粉的作用

适量食用椰子粉可以起到补充蛋白质、补充维生素、增强免疫力、润肠通便等作用。