高钙奶
本榜单文章由 CNPP榜单研究员226号 上传提供 2026-08-2 1、工艺不同
纯牛奶是将原奶经过超高温瞬时灭菌,再进行无菌灌装而成,而高钙奶可以采用同样的工艺,也可能采用巴氏杀菌工艺制成。
2、类型不同
纯牛奶属于牛奶类,而高钙奶是通过人为添加加强牛奶中的钙含量,以提高其营养价值,属于调制牛奶。
3、原料不同
纯牛奶的原料只有生牛乳,不添加任何添加剂,而高钙牛奶除了生牛乳外,还会加添加剂,如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等。目前,添加剂用得比较多的是碳酸钙和乳钙。
4、口感不同
纯牛奶的口感相对高钙奶会更加滑爽。