1、介绍茶与盏

作为主人需要提前晓得客人或朋友喜欢喝哪些茶，最好再简单介绍一下茶的来历和品质。然后介绍建盏的制作人、斑纹的特征等，这样就可以一边喝茶一边欣赏建盏。

2、泡茶之前温杯烫盏

众所周知，其坯微厚、久热难冷，这是建盏的特点。因此泡茶之前，用开水烫一下建盏，不仅让人感觉到干净卫生，还可以防止茶汤遇到凉的建盏影响口感。

3、不要直接触碰茶叶

取茶时应使用茶匙，如果没有茶匙的话，可以茶筒倾斜对准茶壶轻轻倒出，使适量的茶叶直接落入壶或盖碗中，不能用手直接触碰茶叶，这样既让人可以感觉卫生，又避免影响茶叶的味道。

4、茶不宜倒满

酒满敬人，茶满欺人，倒茶的时候只斟七分，这既是礼仪，也是为了防止茶烫手引发的尴尬。

5、不要响盏擦盘

客人喝茶时不能把盏脚放在茶盘边上擦拭，喝完茶时，应该轻轻地放手，不能让建盏发出声音。