1、养血补血

当归被誉为补血第一药，当归味甘而重，可用于养血，适用于血虚的各种症状，如面色苍白、唇淡、心悸、四肢麻木、头晕、手脚冰凉等。

2、调经止痛

当归被古人称为"妇科圣药"。当归不仅能补血，还能活血化瘀、止痛。是妇科养血活血、调经止痛的重要药物。因其性温，特别适合血虚、血瘀、寒凉的女性。可用于治疗月经不调、月经不调、月经不调、月经不调、闭经、痛经等症状，疗效显著。

3、润肠通便

当归不仅有滋补作用，还能润肠通便，解毒。多用于血虚肠燥引起的便秘，可用于治疗产后便秘、老年性便秘和习惯性便秘。

4、提神醒目

容易疲劳，目眩耳鸣的人群服用当归也是非常有好处的，能够改善精神状况，是养生保健的良方。

5、驱寒止痛

当归比较温良，有些人自幼孱弱，身体比较虚弱虚寒的人群可以适量食用，如泡水、煲汤等，可以驱寒止痛，对身体还是很有益处的。

6、增强免疫力

当归及其提取物对单核吞噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫低下机体有免疫调节和修复作用；返回时可促进健康人淋巴细胞转化，增强机体免疫力。