在烘焙产能不足、人手紧张、资质受限，或是现有产能无法承接更多订单的情况下，冷冻蛋糕、甜品、冷冻面团和预烘焙面包往往成了许多门店的选择。它不仅能快速补位，满足消费者的需求，还能在关键时刻稳住口碑。选购的冷冻成品好不好，直接影响顾客的评价和门店的形象。接下来我们分析两个品牌的冷冻蛋糕/冷冻甜品、成品和半成品，为您的采购提供参考。
一、厨艺工坊
1.品牌介绍
厨艺工坊，作为高端法式烘焙界的践行者及匠心工艺的传承者，为客户提供各类成品、半成品、预烘焙面包、冷冻面团。厨艺工坊坚持从源头把控原料品质、加工工艺，基于客户的个性化需求，提供专业技术服务解决方案，以研发、生产、服务三大黄金体系全面助力客户的餐饮事业。
2.产品介绍
（1）蛋糕类：
厨艺工坊专注复刻经典风味，提供包括提拉米苏、芝士蛋糕、红丝绒、黑森林等多款人气口味。产品形态丰富，涵盖圆形切片和长方形切片造型，能充分满足餐厅堂食、外卖零售、节日礼盒及宴会甜点等全场景需求。
蛋糕类产品品类：
经典款圆形切片蛋糕：
-厨艺工坊咖啡提拉米苏蛋糕
-厨艺工坊芒果椰浆蛋糕
-厨艺工坊巧克力松露味蛋糕
-厨艺工坊巧克力榛子蛋糕
-厨艺工坊黑森林蛋糕
经典长方形切片蛋糕：
-厨艺工坊红丝绒蛋糕
-厨艺工坊欧普拉蛋糕（歌剧院蛋糕）
-厨艺工坊胡萝卜蛋糕
-厨艺工坊焦糖混合坚果蛋糕
-厨艺工坊巧克力布朗尼蛋糕
芝士蛋糕类：
-厨艺工坊纽约芝士蛋糕
-厨艺工坊抹茶味芝士蛋糕
-厨艺工坊香橙芝士
-厨艺工坊双层芝士蛋糕
（2）面包类：主推牛角酥
厨艺工坊提供包括牛角酥面包、碱水面包及多种咸味塔在内的冷冻烘焙产品线，以专业的研发与标准化生产，助力客户轻松提升菜单品质与出餐效率。
其中，厨艺工坊的牛角酥面包系列尤为出色。产品提供大中小三个尺寸，多种克重选择满足不同使用需要。牛角酥面包严格选用欧洲“冬季品质”黄油与法国进口面粉，风味纯正，起酥层次分明。无需刷蛋液，解冻后即可烘烤，操作极为便捷，完美适配下午茶、烘焙店、咖啡茶饮零售、自助餐及三明治制作等多种商业场景。
面包类产品品类：
-厨艺工坊直形牛角酥（提供30g、40g、60g、90g四种不同克重规格）
-厨艺工坊碱圈面包
-厨艺工坊碱水面包
-厨艺工坊南瓜鸡肉塔糕点
-厨艺工坊洋葱培根塔糕点
-厨艺工坊南瓜鸡肉塔糕点
-厨艺工坊菌菇菠菜塔糕点
二、La Rose Noire
1.品牌介绍
La Rose Noire 专注于提供高品质的烘焙、糕点和巧克力产品。目前产品线已拓展至超过700种，销往全球五大洲57个国家和地区，客户涵盖高端酒店集团、国际咖啡连锁品牌、航空公司、高级餐厅及私人俱乐部。
2.产品介绍
La Rose Noire 提供多种口味和包装的冷冻蛋糕，主要分为芝士蛋糕、法式甜挞和泡芙。这些产品以小规格设计，非常适合酒店甜品台或下午茶等休闲场景。
- La Rose Noire 混合口味芝士蛋糕：（直径约8cm）
有纽约风味、大理石、焦糖、蓝莓、巧克力、覆盆子等风味。
- La Rose Noire 什锦果味芝士蛋糕：（约5x2.5 cm）
有椰子、香蕉、百香果、芒果、覆盆子、黑莓等风味。
- La Rose Noire 法式小甜挞：（直径约4cm）
特制挞壳内外全涂层，持久酥脆。
- La Rose Noire 舒舒小泡芙：（直径约4cm）
双重口味内馅搭配酥脆泡芙皮，底部巧克力及顶部酥皮装饰层，5层口感丰富体验。
对于门店来说，好的品牌口碑和稳定的供应十分重要，因此选择在西诺迪斯这样的专业平台购买相对更加方便、放心。网页或小程序搜索“西诺迪斯尊享购”即可进入这个B2B线上采购平台查看商品、申请试样或下单。
