酒店洗碗机操作流程
第一步：开机检查
商用洗碗机操作流程的第一步就是要开机检查，检查过滤网、排水管是否安装到位；检查是否已放入清洗剂；检查水位是否正常等。
第二步：启动洗碗
首先把餐具上的食物残渣清理掉，然后分拣放入酒店洗碗机内，之后将碗筐推入机器，关门开始清洗。
第三步：关机清洁
使用完之后，需要先关机再关闭电闸，之后取出餐具和过滤网，将餐具摆放好，把过滤网和排水管进行清洗，最后擦拭洗碗机的内部和外部。
商用全自动洗碗机的操作方法
第一步：清理餐具上的残渣
首先要把餐具上残留的食物残渣全部清理掉，然后再斜插入洗碗机的传送带上。
第二步：倒入洗涤剂
商用全自动洗碗机一般都会配有专用的洗涤剂，在使用的时候只要把洗涤剂倒入洗涤剂分配器内就可以了。
第三步：启动洗碗机
把餐具和洗涤剂放好之后，就可以启动洗碗机了，如果餐具不急于清洗后立即使用，可以利用自然通风干燥的方法，因为商用全自动洗碗机烘干消毒步骤耗电量较大。
超声波商用洗碗机使用方法
第一步：注水
首先要往洗碗机的洗碗槽内注水，超声波商用洗碗机的水位不能低于加热管的位置。
第二步：放洗涤剂
超声波商用洗碗机可以不用专门的洗涤剂，放普通的洗洁精就可以了，如果餐具油污比较重的话，可以多放一点。
第三步：启动
把餐具放进去之后，按下洗碗机的启动按钮，进行清洗，洗完之后把餐具取出来，清理一遍洗碗机槽就可以了。
