荞麦面的热量是比较高的，因此很多朋友担心吃荞麦面会发胖，但其实一般来说，正常适量吃荞麦面是不容易长胖的，原因有以下几点：
1、荞麦面含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。
2、荞麦面含有丰富的纤维素，比人们常吃主食品面和米高很多，尤其是可溶性膳食纤维的存在，使得人们在食用荞麦面后，能很好地发挥润肠通便的效果，从而加快身体的新陈代谢，排出体内的废物。
3、荞麦面中含有天然植物成分黄酮和丰富的B族维生素，适量食用摄入这些营养元素，能加速脂肪的氧化分解，以及身体新陈代谢，防止脂肪堆积。
4、还有就是，吃荞麦面很容易让我们产生饱腹感，能减少其他食物的摄入，在少食多餐的情况下，虽然单位热量较高，但总体摄入的热量其实是降低了的。
