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2025
红肠10大品牌
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知识点

红肠是什么

红肠是香肠的一种,因其颜色火红而被称作红肠。味道醇厚、鲜美,有咸香和蒜香等口味。

红肠是哪里的特产

红肠原产自俄罗斯、立陶宛等国,后由沙俄引入中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,以哈尔滨所产红肠最为著名。

猪红肠是什么器官

猪红肠是用猪的小肠和肉制成的一种特产熟食。

红肠和香肠的区别

1、制作方法不同

香肠是用腌制入味的猪肉灌入肠衣后风干而成的,而红肠则是把猪肉灌入肠衣后,煮熟再烟熏而制成的。

2、外形不同

香肠看起来比较干,能够透过肠衣看到肥瘦相间的猪肉馅,捏起来也比较硬,而红肠从外面看不出肉馅的肥瘦,捏起来也比较软。

3、吃法不同

红肠可以直接吃,而香肠要先煮熟才能再吃。

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