茶树菇排骨汤还可以加什么一起煮汤
1、经典滋补类
莲子：与茶树菇、排骨同炖，汤品醇厚且安神补脾，适合体虚者。
山药：增加绵软口感，健脾养胃，提升免疫力。
红枣+枸杞：增添甜味，补气血，适合女性或术后调理。
2、时蔬增鲜类
胡萝卜：天然甜味，平衡汤的油腻感。
玉米：清甜解腻，汤色更金黄。
冬笋：冬季限定，脆嫩提鲜，适合粤式风味。
3、药膳养生类
薏米：祛湿消肿，搭配茶树菇增强排毒效果。
党参/当归：补气活血，适合秋冬进补。
栗子：养肾强筋，与排骨形成香糯口感。
4、其他创意搭配
花生：提前泡发后炖煮，汤更浓香。
竹荪：菌香叠加，汤品更显高级感。
豆腐：植物蛋白互补，口感滑嫩。
茶树菇排骨汤怎么炖最好喝
食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油
做法：
1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。
3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。
关键要点：
1、全程保持汤面微沸，避免大火导致汤浑浊。
2、盐最后放，防止肉质变硬；可加少量冰糖提鲜。
3、炖好后用勺子撇去表面浮油，口感更清爽。
