贡米是什么米
贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方，经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。
贡米并非单一品种，而是各地最优稻米的统称，核心品质特征有，米粒晶莹透亮如白玉，色泽清白无杂质，形态细长匀称，部分品种呈梭形，饭粒油亮松软，冷饭不回生，甜香浓郁，咀嚼时口腔留有淡淡回甘，蛋白质含量达普通大米1-2倍，含天然有机硒等微量元素。
贡米之乡在哪个省
1、东北地区
吉林省九台区：长春市下辖区，获“中国贡米之乡”“中国生态贡米之都”称号，清代起即为贡米产区。
吉林省吉林市：2013年被中国粮食行业协会命名为“中国粳稻贡米之乡”，以万昌大米为代表。
黑龙江五常市：稻香天下的“贡米之乡”，五常大米清代咸丰年间因“三纲五常”得名，清末成为贡米。
2、华东地区
江西省万年县：上饶市下辖县，万年贡米为国家地理标志产品。
福建省宁化县：河龙贡米源自河龙乡，北宋时期列为贡品。
3、西南地区
云南省广南县：文山州下辖县，八宝米为历史悠久的贡米。
贵州省玉屏县：铜仁市下辖县，郭家湾贡米获国家地理标志认证。
4、西北地区
陕西省旬阳县：安康市下辖县，石门贡米产自硒含量丰富的巴山地带。
注：以上产区均通过国家地理标志认证，兼具历史贡米传统与现代品质标准。
