一、早餐店糯米鸡是现做的吗
1、传统糯米鸡是现做的
早餐店的糯米鸡通常是现做的。传统的糯米鸡制作方法包括将糯米浸泡、鸡肉和香菇等食材腌制，然后用荷叶包裹进行蒸制。这种制作方法需要一定的时间，通常需要蒸一小时左右，以确保糯米和鸡肉充分融合，散发出荷叶的清香。此外，一些早餐店可能提供现场制作的服务，让顾客可以看到糯米鸡的制作过程，确保食材的新鲜和制作的卫生。这种现场制作的方式不仅能吸引顾客，还能保证食物的新鲜度和口感。
2、预制糯米鸡
然而，有些商家为了节省时间和提高效率，可能会采用不同的制作方法。例如，先将糯米煮熟，再将鸡肉和其他食材炒熟后混合，最后用荷叶包裹蒸热出售。这种方法虽然简化了制作过程，但可能会影响糯米鸡的口感和风味。
有些还会使用冷冻的预制糯米鸡，早上营业时蒸熟即可。
二、糯米鸡去哪里拿货好
糯米鸡的进货渠道主要包括以下几种：
1、食品批发市场
食品批发市场是购买糯米鸡的主要渠道之一。在这里，你可以找到各种品牌和口味的糯米鸡，通过与多个供应商交流，可以找到最优惠的价格和最好的质量。
2、生产厂家
直接从生产厂家进货可以获得更好的价格和质量保证。生产厂家通常会提供更多的口味和品种，适合需要大量采购的商家。
3、网上批发商
随着电子商务的发展，越来越多的网上批发商提供糯米鸡的批发服务。通过在线搜索，你可以找到许多不同的网上批发商，并比较他们的价格和质量。选择可靠的供应商是关键。
4、超市和食品店
一些超市和食品店也提供糯米鸡的批发服务。虽然价格可能会比食品批发市场和网上批发商稍高，但你可以直接看到和检查产品，并且可以获得更方便的送货服务。
