一、白茶的功效与作用
1、补充水分
每天适量喝白茶，能够为身体补充所需的水分，还可以提高机体的代谢速度，对改善口渴、口干等症状有作用。
2、促进消化
适量的喝白茶能够促进胃液的分泌，可以增强消化功能，对改善消化不良引起的食欲下降、腹胀等症状有作用。
3、提神醒脑
白茶中含有茶多酚成分，喝了之后能够使神经异常兴奋，可以起到提神醒脑的功效，可以改善睡眠不足引起的身体困倦症状，喝了之后还能够提高工作效率。
4、促进血糖平衡
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
5、明目
白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能合成视紫红质，可避免夜盲症与干眼病。
6、保肝护肝
白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
二、白茶的禁忌和副作用
1、禁忌人群：白茶当中含有咖啡因以及氨茶碱等成分，对于怀孕的人群喝了以后容易引发子宫出现兴奋的情况，从而增加流产的几率，对于失眠的人群喝了以后容易刺激交感神经出现兴奋的情况，从而加重失眠的严重程度。并且白茶当中还含有丰富的鞣酸，哺乳期女性喝了以后，可能会出现乳汁分泌不足的情况。
2、副作用：白茶是常见的一种饮品，喝了以后能够起到缓解疲劳的效果，但是白茶中的咖啡因和氨茶碱能够刺激交感神经，喝了以后容易造成失眠的情况。另外，喝了以后也会刺激到胃肠黏膜，造成胃酸分泌过多的情况，从而伴随着不适症状。
三、白茶适合什么人喝
1、热性体质者：因白茶经过轻微发酵，性质偏寒凉，热性体质者适量饮用后有助于清热泻火。
2、喜食油腻者：白茶中富含茶多酚、咖啡碱等成分，适量饮用有助于加速胃肠蠕动，若日常经常食用油腻食物，则可以适量饮用白茶，可促进消化。
3、血糖偏高者：适量饮用白茶有助于提高体内脂酶活性，控制胰岛素分泌量，促进血糖平衡，因此适合血糖偏高者饮用。
4、胃肠功能不佳者：适量饮用白茶能促进胃肠消化，具有养胃的效果，因此适合胃肠功能不佳者。
5、中老年人：白茶中富含茶多酚、儿茶素等物质，中老年人适量饮用后有助于减少心脏疾病的风险。
需注意，虽然饮用白茶有一定好处，但也要注意适量原则，避免一次性摄入过多，导致失眠、胃痛等异常，而影响自身健康。
