即饮咖啡是什么意思 即饮咖啡和现磨咖啡的区别

即饮咖啡是什么意思

即饮咖啡，即RTD咖啡，指的是预先制作好的、不需要冲泡、加热、磨粉等过程而可直接饮用的咖啡产品。

即饮咖啡具有方便携带、即时可饮用的特点，且通常具有多种口味和配方来满足消费者的不同口味需求，以瓶装及罐装为主流包装形态并可随身携带，包括口味较甜的传统式调合咖啡和风味较浓醇的单品即饮咖啡两大类。

即饮咖啡和现磨咖啡的区别

1、原料

现磨咖啡通常只包含水和咖啡豆，而即饮咖啡会加入其他的成分，包括牛奶、糖浆、巧克力等。

2、做法

现磨咖啡则是将咖啡豆烘焙好后，在制作咖啡的时候才进行研磨，然后短时间内萃取出浓缩咖啡；即饮咖啡通过将高浓度的咖啡液体加入水中，然后通过特殊工艺加长其保质期。

3、味道

现磨咖啡以咖啡本身的味道为主，口感清爽、苦涩，更具深度，且更富有层次感；即饮咖啡中添加了大量的糖和牛奶等成分，口感更加甜美且味道更加浓烈。

4、营养

即饮咖啡的热量会因添加糖、牛奶等而显著增加，而咖啡因和咖啡所含的其他营养成分并没有太大区别。因此，即饮咖啡通常被视为高糖、高热量的饮品，而咖啡则是一种相对更加健康的饮品选择。

5、价格

即饮咖啡5-15元（200-300ml），现磨咖啡20-40元（354ml-473ml），现磨咖啡主要由咖啡馆制作，所以成本相对较高，这些成本包括，原料成本（咖啡豆、糖浆、牛奶）、人力成本、机器成本、水电成本、房租成本等。